こんにちは、料理歴20年、グルメサイトで10年働いていたみやんです。
私は料理が好きなのですが、盛り付けには自信がありません。
家でハンバーグを食べるときって特別感があるので、なんとか頑張って盛り付けようとするのですが、いつも上手くできませんでした。
料理を盛り付けるコツ
・彩りがよくなるように
・高さを生かして立体的に
・バランスよく配置する
を意識して盛り付けてみたのですが、どうしても上手くいかない。
しっくりこない
そもそもやっぱり自分には盛り付けセンスが無いんだ・・・と諦めかけていたのですが、ある時にふと気づいたんです、そう、
「お皿の大きさじゃないか？」
と。
これがズバリ当たりでした。
結論から言うと、
大きすぎないもの（縦横が20cm×20cm以下）
だとハンバーグの盛り付けをキレイにできました。
コンパクトなお皿の方がキレイに盛り付けられる
この記事では、ハンバーグ用に購入した、少し小さめのオシャレなお皿を紹介します。
ここで紹介しているお皿を使えば、家族がいつもより「美味しそう！」と言ってくれるかもしれません。
お皿選びに、ぜひ参考にしてください。
ハンバーグにおすすめのお皿4選
実際に私が購入して良かったお皿を、ハンバーグの盛り付け写真とあわせて紹介します！
SAKUZAN：Sara スクエア M クリーム
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| メーカー | SAKUZAN |
| 商品名 | Sara スクエア M クリーム |
| 価格 | 1,980円 |
| サイズ | 横24.5cm／縦17cm |
| 色・サイズ違い | 色違いあり サイズはS・M・L |
岐阜県で美濃焼の食器を作っている『作山』のお皿。 ハンバーグ用に一つはスクエア（四角形）のものが欲しいと思い購入。
S・M・Lサイズがあり、LかMどちらにしようか迷いましたが、Mサイズにして正解でした。 ハンバーグ1個を乗せてちょうど良い大きさです。
縁（フチ）まで含めた全体の横幅は24.5cmと少し大きめですが、平面部分（料理を乗せる部分）は17cm。
※実際の盛り付け例
良い点＝スクエア（四角）のお皿はめちゃ大きいのが多いですが、このお皿はサイズ感がちょうど良いです。 チキンステーキなどのちょっとした料理に使えるのも◎
気になる点＝食洗器も利用可と書かれていますが、激しく洗うタイプだと割れてしまうかも？素材が少し繊細な感じがするので、雑に扱いたい人には向かないかもです。
Horn Please：ACACIA WOOD オーバル プレート L
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| メーカー | 輸入品（？）のため不明 |
| 商品名 | Horn Please ACACIA WOOD オーバル プレート L |
| 価格 | 1,650円 |
| サイズ | 横24.5cm／縦17cm |
| 色・サイズ違い | 1色のみ サイズはS・L |
料理好きなら一つは持っていたい、オシャレな木のお皿。
磁器のお皿と違って野菜が生き生きとして見えるのも、木のお皿の良いところですね。
ご飯を添えたらびっくりドンキー風にもなりますし、使い勝手の良いお皿です。
※実際の盛り付け例
良い点＝木なので多少雑に扱っても問題ないところ。ワンプレート料理が映えるので、子供に喜んでもらいやすいです。
気になる点＝少し油が落ちにくいです。食洗器にかけるだけだと十分に油が落ちないので、手洗いが必要。
Lodge ロッジ ロジック スキレット 6-1/2インチ
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| メーカー | Lodge（ロッジ） |
| 商品名 | ロジック スキレット 6-1/2インチ |
| 価格 | 1,299円～ ※ショップによって変動あり |
| サイズ | 縦横ともに15.5cm |
| 色・サイズ違い | 1色のみ サイズは「6と1/2」「8インチ」 |
キャンプにも使えるLodge（ロッジ）のスキレット。
直火、IH、オーブンで使用でき、食洗器にも対応しています。
調理してそのまま提供できるのがスキレットの特徴ですが、ただのお皿として使っても優秀。 ↓の調理例は湯煎で温めたレトルトのハンバーグをロッジのスキレットに入れたものですが、めちゃくちゃ美味しそうに見えますよね。
※実際の盛り付け例
スキレットを乗せる台は付属していないので、コンロなどで温めて使いたい場合は、鍋敷きやプレートも用意しておきましょう。
良い点＝見た目のインパクトが最高です。食べてもらう人のテンションが上がること間違いなし！
気になる点＝鉄製品なので、油を塗りこんだりの処理をしないと傷みます。ロッジの製品は初期メンテナンスが不要ですが、とはいえ使うたびに手入れが必要なのは少し面倒です。
ARITA JIKI：プレート Ｍ ホワイト
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| メーカー | Realita（リアリタ） |
| 商品名 | ARITA JIKI プレート Ｍ |
| 価格 | 2,300円～ ※ショップによって変動あり |
| サイズ | 横18.5cm／縦14.5cm |
| 色・サイズ違い | ホワイトのみ サイズはS・M・L・LL |
天然の鉱物から採れる原料を用いて作られる『有田焼』の美しい皿。
食洗器、電子レンジ、オーブンでも使用可能なのが嬉しいポイント。 私はMサイズを購入しましたが、ハンバーグ1個と付け合わせだけで余白が無くなる大きさでした。
ソースもたっぷりかけたい、という場合はLサイズの方が良いかもです。
※実際の盛り付け例
良い点＝コンパクトな円形皿なので、色んな料理に使いやすいです。ちょっとした炒め物を乗せるだけでも映えるのが強み。
気になる点＝若干油が落ちにくいです。手洗いが必要。
| 購入可能なサイト | 価格 | 送料 | 送料無料ライン |
|---|---|---|---|
| 公式HP | 2,300円 | 660円～1,210円 | 5,500円以上の 購入で送料無料 |
| 楽天 | 3,850円 | 770円 ※沖縄は別料金 |
5,500円以上の 購入で送料無料 |
| paypayモール | 2,530円 | 500円~1,000円 ※沖縄は別料金 |
6,000円以上の 購入で送料無料 |
※サイト名をタップ（クリック）すると各サイトのページが見られます
※楽天の価格はLサイズの価格になっている可能性があります。
コンパクトなお皿が良い理由
ハンバーグをおしゃれに盛り付けたいなら、お皿はコンパクトなものを選びましょう。
私はいつもこのお皿
を使っていたのですが、これくらい大きいと付け合わせをバランスよく盛り付けるのが難しいです。
| 大きいお皿だと |
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| 余白を埋めるにはプロ並みのセンスが必要 |
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| 付け合わせで埋めようとすると・・・ |
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| コンパクトなお皿だと |
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ひなたライフで購入した他の商品
私はスキレット以外のお皿は全部「ひなたライフ」で購入しました。（というか「ひなたライフ」のページを見ていて、今回紹介したお皿を見つけました）
オシャレな食器はやっぱりセレクトショップで揃えるのが、失敗が無くて良いですよね。
ここで紹介したお皿を買うときに、以下のものも一緒に買いました。
[jin-fusen2 text=”お皿と一緒に買ったもの”]
| 【usumono】mini bowl サンドホワイト |
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| 660円（税込） |
| 【DULTON】スベルトカトラリー ディナースプーン カッパー |
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| 682円（税込） |
| 【DULTON】スベルトカトラリー ディナーフォーク カッパー |
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| 748円（税込） |
| FOG ボウル φ145mm アッシュホワイト |
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| 1,320円（税込） |
| 【DULTON】スベルトカトラリー ディナーナイフ カッパー |
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| 748円（税込）※品切れ中 |
| 【Rushbrookes by Dexam】BUTCHER’S プレイスマット/ネイビー |
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| 1,650円（税込） |
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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