こんにちは、料理歴20年、グルメサイトで10年働いていたみやんです。
三重県津市で60年以上も松阪牛を飼育し続けている「伊藤牧場」の松阪牛ハンバーグ。
いったいどれほどの味なのか、気になりますよね。
というわけで買って食べてみましたが、
むちゃくちゃ美味かった
です。
いとう牧場のハンバーグは
・めちゃくちゃ美味しい松阪牛のハンバーグを食べてみたい
・味にこだわりがある方へプレゼントしたい
という方におすすめです。
いとう牧場の松阪牛ハンバーグって何？
いとう牧場とは？
いとう（伊藤）牧場は三重県で約500頭の松阪牛を飼育している昭和30年創業の牧場です。
牧場から厳選して送られた松阪牛を食べられる焼肉店も経営しています。
松阪牛ハンバーグ の特徴
いとう牧場で育てられた松阪牛のA5ランクを100％使用したハンバーグで、通販のハンバーグとしては少し高級な部類になります。
いとう牧場 松阪牛ハンバーグの口コミ
いとう牧場の松阪牛ハンバーグの口コミを探してみましたが、ほとんど見つかりませんでした。
メディアでの露出が少ないからかな？ あまり有名で無さそうなのが勿体ないというか、「知っている人だけが楽しめる」ハンバーグと言えるんじゃないでしょうか。
やはり分かる人には分かる品質のようです。
お取り寄せハンバーグをたくさん食べて且つ調べているから分かるのですが、いとう牧場は広告費や箱・包装よりもハンバーグの品質にお金をかけていると思います。
いとう牧場「松阪牛ハンバーグ」箱と包装
実際に届いたときの箱と包装は、こんな感じでした。
ダンボール箱に入った状態で届きます
側面に「いとう牧場」のネーム入り
試しに「お歳暮」の熨斗をつけてもらいました
メッセージカードを入れてもらうとこんな感じ
しっかり包装されています
松阪牛ハンバーグが美しく並んでいます
松阪牛ハンバーグの評価
柔らかさ、ジューシーさ、味、どれをとっても一級品でした。
味がついておりソース不要なんですが、その塩加減が絶妙で、もうほんと美味しい。そして牛肉100％なのにクセがなくて、とても食べやすいんです。
「これが松阪牛を使ったハンバーグか。確かに美味い・・・」
と言える、最高のハンバーグでした。
味だけではなく、作りやすかったのも高評価の理由。
解凍せずに調理できるし、レシピも付いているし、公式動画もあるので、手軽に安心して作れるのが嬉しいところ。
平べったい形になっていて中まで火が通りやすいので、失敗しにくい
いとう牧場 「松阪牛ハンバーグ」はどこで買うのが安い？
まとめて買う方がお得か？
松阪牛ハンバーグはまとめて買う方がお得です！
6個入りまで買うと、1個あたり300円ほど安くなりますね。※2020年11月10日追記。現在は6個入りは販売されていないようでした。（季節によって販売される種類が変わるので表はこのままにしておきます）
送料は「北海道・沖縄・離島」のみ別途450円かかります。（他の地域は送料無料）
うちは妻と二人で4個入りを購入しました。
高級品である「粗挽きハンバーグ」も、まとめ買いした方が1個あたりの価格は安いようでした。
いとうの粗挽きハンバーグ
こんなハンバーグをお歳暮とかプレゼントでもらってみたいですよね・・・。
楽天で購入可能
いとう牧場の松阪牛ハンバーグは楽天のみで購入可能です。
※以前はYahooショッピングでも販売していましたが、今は取り扱いしていないようです。
いとう牧場の松阪牛ハンバーグ 作り方
作り方手順 ※付属のレシピ
同封されていたレシピを見たい場合は画像をタップ（クリック）↓
1：熱したフライパンに大さじ2ほどの油を入れ、冷凍のままハンバーグを弱火で2~3分焼く。
2：ひっくり返して同じく弱火のまま2～3分焼き、両面が焼けたら大さじ1の水を入れてフタをして、水が無くなるまで蒸し焼きに。
3：ひっくりかえして再び大さじ1の水を入れ、水がなくなりまで蒸し焼きに。
4：フタをあけ、好みの焼き色になるまで焼いたら出来上がり！
作り方手順 ※公式動画
こちらが作り方の公式動画です。
【付属のレシピと違うところを赤字にしています】
1：フライパンにサラダ油を大さじ1ほど入れ、強めの火力で30秒フライパンを温める。
2：冷凍したままのハンバーグを入れ、片面2分づつ焼き、両面に焼き色をつける
3：大さじ1の水を入れてフタをして、水が無くなるまで蒸し焼きに。この時は火力は弱火。
4：フタをあけて余分な脂をキッチンペーパーで取り除き、再び大さじ1の水を入れ、水がなくなりまで蒸し焼きに。
5：フタをあけ、好みの焼き色になるまで焼いたら出来上がり！
1点だけ注意。かなり大きめ！一度に焼けるのは2～3個まで
うちのフライパンは大きめ（直径26cm)なんですが、3個入れたらもういっぱいいっぱいでした。
一度に焼くのは2個以下がオススメ・・
一度に3個以上作るのはかなり困難なので注意しましょう。
以上、いとう牧場の松阪牛ハンバーグについての情報まとめでした。
最後までお読みいただきありがとうございました！
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