松阪牛を使ったハンバーグっていったいどれくらい美味しいものなのか、気になりますよね。
ネットで調べると商品がたくさん出てきて、どれも美味しそうに見えますが、
松阪牛ハンバーグで有名な5店舗全てを食べてみた結果、
最高に美味しいものを食べたいなら「いとう牧場の松阪牛ハンバーグ」
贈り物にするなら「牛松本店 の松阪牛ハンバーグ」
となりました。
Contents
松阪牛の美味しさとは？
日本三大和牛の一つとして有名な松阪牛。
でも
「松阪牛が美味しいと言われる理由」
を説明できる人は意外に少ないんじゃないでしょうか。
「肉の芸術品」とも言われる松阪牛。
その特徴は
・脂肪分の融点が低く、とろけるような柔らかさ
・まろやかな香り
にあります。
つまり、食べたときにこの特徴が感じられないと、松阪牛本来の美味しさを味わえていないということになります。
選ぶ際の注意点
松阪牛のハンバーグを選ぶときに気をつけたいのが「松阪牛100%かどうか」です。
たまに「松阪牛入り ハンバーグ」といったものがあるので注意が必要です。（松阪牛がどれくらい使われているのか分からない）
そして、どれくらい高品質な松阪牛を使用しているのかも見るべきポイントの一つです。
肉質の最高等級を表すA5ランクの肉を使用しているのか、それ以下のランクを使用しているのかも見ておきましょう。（A5ランク以下の肉を使用している場合は、あえてランクについて触れていないことが多いです）
松阪牛ハンバーグ5店舗比較表
松阪牛ハンバーグで有名な各店舗の評価と基本情報です。
| 味 | 作り やすさ | 箱・包装 | 使用肉 | 1個の重さ | 1個あたり価格 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| いとう牧場 | ◎ | 松阪牛100％ A5等級 BMS11～12 | 150g | 約1,200円～ 1,500円 | ||
| 牛松本店 | 〇 | 〇 | ◎ | 松阪牛100％ A5等級 | 160g | 約1,080円～ 1,300円 |
| 松阪牛やまと | 〇 | 〇 | 〇 | 松阪牛100％ A5等級 | 120g | 約1,300円～ 1,500円 |
| 三重 松良 | ◎ | 松阪牛100％ | 120g | 約860円 | ||
| 世界の宇田ミート | 〇 | 松阪牛100％ | 120g | 約800円～ 1,500円 |
※まとめ買いの個数によって1個あたりの価格が変動します。
お取り寄せできる松阪牛ハンバーグ有名5店舗の解説と実食レビュー
松阪牛ハンバーグで有名な5店舗の解説と、実際に買って食べてみた感想です！
舌がとろける！まさに絶品！「いとう牧場」
| 評価 | （5.0） |
| 販売個数 | 2、4、6個入り |
| 1個あたりの価格 | 約1,200円～1,500円 |
| 1個あたりの容量 | 150g |
| 購入可能サイト | 楽天市場 |
| 肉の特徴 | 松阪牛100％。A5等級、BMS11～12。 |
■いとう牧場の松阪牛ハンバーグとは
いとう（伊藤）牧場は三重県で約500頭の松阪牛を飼育している昭和30年創業の牧場です。 ※牧場から厳選して送られた松阪牛を食べられる焼肉店も経営。
いとう牧場が扱う松阪牛は
・松阪肉牛枝肉共進会で史上初の三連覇
・牛に与えるワラも全て自社でまかなう循環型農業
という特徴があります。
そしてハンバーグは
「A5等級の松阪牛を100％使用。そしてA5等級の中でもBMS11、12のエリート牛」
を使用。 ものすごく贅沢なハンバーグです。 ※BMSとは赤身の肉にどれだけサシ（霜降り）が入っているかを示したもの。詳しく知りたい方はこちらのサイトが参考になります。
| 肉質等級 | A1 | A2 | A3 | A4 | A5 | |||||||
| BMS | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
まさに「最高級のお肉を使ったハンバーグ」。
＜実食レビュー＞
ストレートに言うと松阪牛ハンバーグの中で最も美味しかったです。
「う～～ん、これが一番美味しいかな～～～・・・」
じゃなくて、
「これ！これが一番ウマい！！！」
と自信を持って言える味でした。
松阪牛の特徴である
『脂肪分の融点が低く、とろけるような柔らかさ、そしてまろやかな香り』
これを最も満たしているのがいとう牧場のハンバーグでした。 とろけるような食感はまさに口福。
良いお肉過ぎるせいか、かなり柔らかくて焼くときに割れそうになるところだけが難点。
※口コミ情報やレビューの詳細がみたい方はこちら ⇒ 【松阪牛の美味しさを最高級に味わえる！】いとう牧場の松坂牛ハンバーグ 口コミとレビュー
贈り物にするならこれ！「牛松本店」
(2021/07/30 08:39:11時点 楽天市場調べ-詳細)
| 評価 | （3.5） |
| 販売個数 | 3,4,5,6,8,10,12個入り |
| 1個あたりの価格 | 約1,080円～1,300円 |
| 1個あたりの容量 | 160g |
| 購入可能サイト | 楽天市場、Yahooショッピング |
| 肉の特徴 | 松阪牛100％。A5等級。 |
牛松本店は、三重県にある松阪牛の販売を専門としている会社です。特徴的なのは、肉の等級の最高ランクである「A5」の松阪牛のみを扱っているところ。
ハンバーグは松阪牛100％なのはもちろん、なんと
サーロイン、リブロース、シャトーブリアン
を使っているのだとか。
なんと贅沢すぎるハンバーグなんでしょうか・・。
＜実食レビュー＞
味、作りやすさ、包装すべてが高レベル。
失敗しにくいように厚さ薄めに整えられた形。しっかり肉感がありつつも、柔らかさも損なっていない食感。万人受けする、主張しすぎない味。
特筆すべきは箱と包装。
画像をタップ（クリック）で拡大
高級桐箱だけでも十分に特別感がありますが、和紙のようなデザインにゴールドに輝くショップのシールがさらなる特別感を演出します。
「買って良かった」
「もらって良かった」
そう思わせるのに十分な、手にした人の心をとりこにする逸品です。
※口コミ情報やレビューの詳細がみたい方はこちら ⇒ 【なぜ5個入りがお得なのか？】ヒカキンも絶賛！牛松本店の松阪牛 特選ハンバーグ 口コミと実食レビュー
肉感が魅力的！「松阪牛 やまと」
(2021/07/29 17:50:05時点 Amazon調べ-詳細)
| 評価 | （4.0） |
| 販売個数 | 4、6、10個入り |
| 1個あたりの価格 | 約1,300円～1,500円 |
| 1個あたりの容量 | 120g |
| 購入可能サイト | 楽天市場、Yahooショッピング、公式HP、Amazon |
| 肉の特徴 | 松阪牛100％。A5等級。 |
■松阪牛やまとの松阪牛ハンバーグとは
松阪牛「やまと」の母体となるのは『株式会社 やまとダイニング』。千葉県に会社を構え、焼き肉店も経営しています。
もともとは焼き肉店がメインだったようですが、現在は松阪牛専門の通販店も手がけており、それが「松阪牛 やまと」となります。
使用している部位は肩ロース、サーロイン、ミスジ、シャトーブリアン。
使用している松阪牛は、東京芝浦食肉市場で15年連続、チャンピオン牛を落札しているのだとか。
＜実食レビュー＞
牛肉感が強めでしっかり松阪牛を食べている感じを味わえながら、濃すぎない味。
作りやすくてふっくら仕上がるところも好印象。
木箱のような高級感はありませんが、しっかりした箱に入っているのでプレゼントにも◎。
※口コミ情報やレビューの詳細がみたい方はこちら ⇒ 【肉感アリアリ！】松阪牛やまとの「松阪牛ハンバーグ」口コミ情報と実食レビュー
安い価格が嬉しい「三重 松良」
| 評価 | （3.5） |
| 販売個数 | 6個入り |
| 1個あたりの価格 | 約900円 |
| 1個あたりの容量 | 120g |
| 購入可能サイト | 楽天市場、Yahooショッピング |
| 肉の特徴 | 松阪牛100％。 |
松阪牛を専門に扱っている会社。
「まる良」という焼き肉店も経営しており、「松良」は通販専門のブランド（会社）のようです。
特徴的なのは、作ったら即冷凍にかけ、真空パックにしているところ。
松良は松阪牛を販売している会社なのですが、余った端材をこの「松阪牛100％黄金ハンバーグ」に使用しているそうです。
柔らかさとジューシーさを大切にするため、希少部位から定番部位までバランスよく配合して作られたハンバーグです。
＜実食レビュー＞
桐箱に入っているところは牛松本店と同じタイプ。
柔らかいのが特徴的なのですが、もう少し肉感が欲しいところでした。価格が安いというのが最大の武器。
※口コミ情報やレビューの詳細がみたい方はこちら ⇒ 三重 松良の「松阪牛100% 黄金のハンバーグ」 口コミ情報と実食レビュー
宇田ミート
(2021/07/29 17:50:06時点 楽天市場調べ-詳細)
| 評価 | （3.5） |
| 販売個数 | 3、5、6、10,12個入り |
| 1個あたりの価格 | 約800～1,500円 |
| 1個あたりの容量 | 120g |
| 購入可能サイト | 楽天市場、Yahooショッピング |
| 肉の特徴 | 松阪牛100％。 |
「松阪牛100％ハンバーグ」を販売している『有限会社宇田ミート』は、1953年創業。三重県で総合食肉卸をしている会社です。
有名なホテルやレストランに、松阪牛や伊勢神宮外宮奉納どり、伊勢の国健康豚などの肉を販売。
焼いた瞬間から芳ばしい香りが拡がる、松阪牛を100％使用したハンバーグ。
子供にも人気の商品のようです。
＜実食レビュー＞
牛の脂のコクがほどよく、しっかりとした食感のハンバーグでした。
買いやすい価格で、調理もしやすいです。 ですが包装も味も含めてこれといった特徴がなく、他の松阪牛ハンバーグに比べて印象がぼやけてしまうのが気になるところ。
ふっくら仕上がるので、焼いたときの見た目はGood。
※口コミ情報やレビューの詳細がみたい方はこちら ⇒ 宇田ミートの松阪牛100％ハンバーグ 実食レビュー
